Pada hari Sabtu, 15 November 2025, mahasiswa Program Studi Manajemen Pendidikan Islam (MPI) angkatan 2025 telah melaksanakan kegiatan Kunjungan Industri yang berlokasi di Tugu Chocolate, Kotagede, Yogyakarta, serta dilanjutkan dengan pengenalan pabrik perak di wilayah Kotagede. Kegiatan ini bertujuan untuk memperluas wawasan mahasiswa terkait proses produksi, manajemen usaha, serta pengolahan bahan baku dalam industri lokal.

Kegiatan dimulai dengan kunjungan ke Tugu Chocolate, di mana mahasiswa diperkenalkan pada seluruh proses produksi cokelat, mulai dari tahap pengolahan buah kakao hingga menjadi produk cokelat siap konsumsi. Pada sesi ini, peserta belajar mengenai pemilahan buah kakao, proses fermentasi, pengeringan, penggilingan, hingga pencampuran bahan dan pencetakan cokelat. Mahasiswa juga diberi kesempatan untuk mengamati langsung alur kerja pabrik sekaligus memahami bagaimana standar kebersihan, efisiensi kerja, dan kualitas produk dijaga dalam industri makanan.

Setelah sesi di pabrik cokelat selesai, kegiatan dilanjutkan dengan pengenalan pabrik perak Kotagede, salah satu sentra kerajinan perak tertua di Yogyakarta. Mahasiswa mendapatkan penjelasan mengenai sejarah industri perak Kotagede, proses pembuatan kerajinan perak, serta tahap-tahap pembentukan, pengukiran, hingga finishing produk. Melalui penjelasan tersebut, peserta memperoleh gambaran mengenai kreativitas, keterampilan, dan tata kelola usaha kerajinan yang menjadi karakteristik industri perak setempat.

Secara keseluruhan, kunjungan ini memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa mengenai proses produksi di dua industri berbeda, sekaligus meningkatkan pemahaman mereka tentang manajemen operasional, kualitas produk, dan nilai ekonomi pada usaha kecil dan menengah. Kegiatan ini juga diharapkan dapat memperkaya wawasan mahasiswa MPI 2025 dalam melihat keterkaitan antara dunia industri, kewirausahaan, dan pengembangan keterampilan profesional.

Demikian berita acara ini dibuat sebagai dokumentasi pelaksanaan kegiatan kunjungan industri pada tanggal tersebut.

Mengetahui
Ketua HMPS MPI